大成の家ブログ

大成スタッフがちょっとした事からお得な情報まで、随時更新!
2018,06,18,月曜日
author : 内海
営業部 内海です。

 

愛知県岡崎市丸石醸造さんの二兎です。

 
四合瓶の税込¥1,791(やや贅沢……‼︎)。
 
 
最近着実に、皆さんが飲んでいる人気の日本酒を入手できている気がします……!
 
 
 
ということでさっそく〜
 
 
香りは食べごろのバナナメロンの甘い香り。
 
口に含むと……
 
 
 
・一瞬ピリッとドライな味わいがした後に、
 
 
バナナの甘い味がやってきたと思ったら、
 
 
・喉の奥の方をビリッと刺激しました。
(これは炭酸?アルコール?酸?)
 
 
そのあと喉のあたりに乳酸飲料を飲んだあとのようなざらざらっとした余韻が残ります。
 
甘くて飲みやすいけど、パワーを感じる、北陸や東北のお酒とはまた違う味わいが感じられました。
 
 
食事で口が慣れてきたときにいただくと、すっきりとした味わいになって、飲みやすくなってます。ほどよい苦みもあり、食事が進みますね^^
 
 
お店には山田錦の二兎もあったのですが、今回は出羽燦々をチョイス。飲んだことありそうな名前でしたが、まだいただいたことはありませんでした。
 
 
 
ん〜良いバランス!ラベルもカッコカワイイし言うことないですね!
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2018.06.18

2018,06,18,月曜日
author : 内海
営業部 内海です。
 
 
 
新潟県新発田市菊水酒造の「菊水の辛口」。
醸造アルコールの入った本醸造で、生詰。
 
 
いつも生詰と生貯蔵ってどっちがどっちだったか忘れてしまうのですよね……
 
 
多分生詰も生貯蔵も買わずに生酒を買っていたからなのだと思いますが……
 
 
生詰は詰めるときに生、つまり絞ったときに火入れして貯蔵、瓶に詰めるときはそのまま〜
 
 
生貯蔵は生で貯蔵、つまり絞ってから生のまま貯蔵して、出荷する前に火入れ。
 
 
……違いがいつもごっちゃになってしまうのは、生詰と生貯蔵の味の違いを体感したことがなく、それを日本酒購入の際の参考にしていないからですね。
 
 
スペックの話はここまでにして、実際に飲んでみると…………
 
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あ〜いわゆる「日本酒」って感じですね。醸造アルコールを添加した日本酒でよく感じられるムワッとした味わい。
でもそのわりにキレは良くて後味はスッキリしています。パンチにクセがあっても、後味がスッキリしてると比較的飲みやすいですよね。
 
 
 
……とは言いましても自分の好みではないですね。でもたまに「日本酒」らしいのを飲んで、「そうそう、日本酒ってこういう感じのやつだったんだよ」と思いながら飲みたくなるのはなぜなのでしょうか……
 

 

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2018.06.18

2018,05,25,金曜日
author : 内海
営業部 内海です

買ってきたトロカレイは家で見ると小さ過ぎぃ~!でソテーやピカタ

 

にするのも、ちと貧素だな~と思ったので一口大に切ってチーズと一緒に春巻きの皮に包み、春巻きが半分くらいつかるくらいの揚げ油で、揚げ焼きにしました。

 

てんこ盛り感は結構でました。

一口大と言っても、二口、三口大くらいかな…。

■ 作り方

・春巻きの皮を4等分する

・白身魚に塩コショーガーリックパウダーをふり一口大に切る

(4等分した春巻きの皮に充分包めるくらいの大きさに)

 

・ベビーチーズを半分に切り、厚みも半分に切る

 

●春巻きの皮に白身魚をのせ、その上にチーズをのせて包む

 

●春巻きが半分つかるくらいの油で揚げる

 

●器に盛って出来上がりです。

 

そのまま食べても、[醤油+からし][醤油+酢+ラー油]などをつけて食べても!

 

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2018.05.25

2018,05,25,金曜日
author : 内海
営業部 内海です

半分に切った玉ねぎに挽肉を詰めて、鶏ガラスープで煮込みました。

煮込んだスープに片栗粉でトロミをつけて、玉ねぎにかけていただき

ました。

■ 作り方

・玉ねぎの根と芽(上下)を浅く切り落とし、皮をむく

 

・上下を半分に切り、芯から4枚分くらいをスプーンでくり抜く

 

・くり抜いた玉ねぎをみじん切りにする

 

・ボールに、みじん切りにした玉ねぎ、挽肉、[挽肉用調味料]を入れ粘りが出るくらいまでまぜて、玉ねぎに詰める

・鍋に水、鶏ガラスープの素、肉詰めした玉ねぎ、ガーリックパウダーを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を弱めフタをして玉ねぎが柔らかくなるまで煮る

(時々おたまで、スープを上からかける)

 

・玉ねぎを器に盛り、残ったスープにバターを溶かし水溶き片栗粉でトロミをつけ、玉ねぎの上からかける

 

・乾燥パセリをかけて出来上がりです。

 

皮をむいた玉ねぎにラップをして、電子レンジで3分ほど加熱してから挽肉を詰めてもOK~!

 

挽肉と玉ねぎに大さじ1弱の山芋(すりおろし)を入れてもOK!

 

 

 

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2018.05.25

2018,04,28,土曜日
author : 内海
営業部 内海です。

普段、腕や胸を鍛える事が多いのですが、やっぱり肩幅を広くしないと、ナヨナヨしく見えると思い、今回は肩をトコトン潰してみました笑

三角筋をパンプアップする肩の筋トレメニューで、次の4つの筋トレ種目をやってみた!

筋トレ種目

ダンベルフロントレイズ 10レップ 3セット

ダンベルサイドレイズ 10レップ 3セット

バーベルショルダープレス 10レップ 4セット

ダンベルリアレイズ 12レップ 4セット

その後、重量を落として

上記の種目を、インターバル無しで、各15レップずつやったら、息切れ(〒ó〒)

結果、、、、、

せっかく、先日3連休をもらったのに、連休前日にやったら、、、、2日間まったく腕が上がらず、洋服着るのも大変でした笑

痛過ぎて、元々組んでいた筋トレメニューが、まったく出来ない3日間でした(〒ó〒)

前部と中部は比較的ましでしたが、後部の筋肉がヤバイ状態に、、、特に弱い事に気付きました!

今日で痛みも引いたので、また今日からメニュー組み直して、無理なく筋トレやりまくります(^^)

 

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2018.04.28

2018,04,23,月曜日
author : 内海
営業部 内海です。

少し前にテレビを付けたら通販番組が流れてた。それをなんとなーく見ていたら・・・。

 

ある商品が紹介されてた。

仕組みは簡単なマッサージ器で、お腹の弛んだ肉をグリングリン刺激して凝り固まった脂肪をほぐし燃焼しやすくなるというもの。

エステでやる脂肪揉み出しを自宅で安く手軽に!っていうのが売りみたいです!

 

いやーそんなもんで痩せんやろ~!とテレビにちゃちゃを入れつつ通販で即座に注文(笑)

 

ちなみに充電式はスマホ同様どんどん電池が弱ってくるし充電が面倒。あと防水機能をあわせて付けるから本体価格が高くなる。そういった不要な機能を取っ払うと同じ効果で激安商品も売られてました。

 

アルインコは知らない人も多いと思うけどエアロバイクとかルームランナーみたいなフィットネス系の器具を売ってる有名メーカーなので安心です。

話はそれましたけど、面白半分で買ってみて実際に毎日風呂上りに15分!テレビを見ながらためしてみたら・・・・

停滞期で食事を減らし続けても落ちんかった体重が急激に落ちだした!

 

これにはビックリ!

というよりも、まずいと思い、毎日メチャ食べて体重維持してます。

 

もちろん燃焼しやすくするだけなので、運動した方が効果は上がるけど、最近は運動のやり過ぎか、脂肪の減りが悪くなってきたので、丁度良かったです。

リンパを流して浮腫み取りにも効果があるからお奨めです。

 

 

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2018.04.23

2018,03,25,日曜日
author : 内海
営業部 内海です!

肉体改造の為の、更なるサプリメント!!

プロテインとBCAA

トレーニング後にこの2つを一緒に摂るときは、BCAAのメリットである吸収スピードを生かすために、BCAA→プロテインの順に飲むようにしています。

トレーニング終了後はすぐBCAAを、5~10分空けてプロテインを飲むと良いです。

プロテインとクレアチン

2種類の摂取に時間を空ける必要はありませんが、糖質がブレンドされたプロテインの場合はそちらを先に飲むことをおすすめします。

クレアチンは、糖質を摂った時に分泌されるインスリンによって筋肉に運ばれるため、糖質を先に摂取するほうが効果的です。

クレアチンとBCAA

お互い吸収スピードを阻害することがないので、同時に飲んでも順番が前後しても影響は少ないです。しかし、吸収の早いBCAAはトレーニングと絡めて、クレアチンはインスリンが分泌される食後、と飲むシーンを分けたほうが効果的です。

それを踏まえた上で、

筋力アップのための推奨摂取スケジュール

吸収の速いBCAAをメインに、こまめに摂取してます。

タイミング 摂取サプリメント
トレーニング開始30分前 BCAA
トレーニング中 BCAA
トレーニング直後~30分以内 BCAA・プロテイン
食後 プロテイン・クレアチン
就寝前 プロテイン
運動後は糖質を含むものも合わせて摂ってます。

これは運動後にタンパク質と糖質を含むものを摂取すると筋肉の回復速度が早まるためです。

プロテインとジュースをシェイクしたり、バナナなどの吸収されやすい果物を準備したりしています。

クレアチンは糖質を摂取したあとが吸収されやすく、効果的なタイミングです。100%フルーツジュースと一緒に飲む時が多いです。

睡眠中に分泌される成長ホルモンは筋力アップに欠かせませんので、

就寝前のプロテイン補給は、運動するしないに関わらず、摂ってます。

このタイミングでタンパク質が体内にあると筋肉が修復され、新しい筋肉が合成されやすくなります。

今は自トレだけですが、それで筋肉痛がおきなくなって限界が来たら、ジムに通おうと思ってます!

身体作りって、お金がかかるんだなぁー(>人<;)

 

 

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2018.03.25

2018,03,25,日曜日
author : 内海
営業部  内海です!

 

 

今、肉体改造にハマっています笑

 

色々調べてみたら、普段やっていた筋トレはあまり意味がない事にたどり着きました、、、

今までは、身体作りの為に時々筋トレをしていましたが、ある一定以上になると、筋肉痛もなくなるし、筋肉増加の限界がありました。

そこで、食事と筋トレを行う間隔と不足している栄養を取るように心掛けた、肉体改造を行う事にしました!

体重を落としてしまうと、力がなくなる為、体重を現状維持しなが、体脂肪を減らし、筋肉を増加させる為に!!

まず必須なプロテイン!!!

プロテインは、タンパク質のサプリメントです。

良く、プロテインを飲んで、運動をしないと太ると言う方もみえますが、プロテインでは太りません!

(中には、太る為のプロテインも販売してますが)

原料由来の作用に違いはあるものの、プロテインに特別な効果はありませんし、健康を害するようなこともありません。

あくまでタンパク質のサプリメント(栄養補助食品)でしかないのです。

栄養管理のベースは食事であり、プロテインは栄養補助です。

しかし、健康を維持するにはタンパク質が必要ですし、カラダをつくりたいと考えているのであれば想像以上に多くのタンパク質を必要とします。

健康維持:体重1kgあたり0.8~1g

運動習慣がある:体重1kgあたり1.2以上

筋肉をつけたい:体重1kgあたり2~3g

食事だけではカバーしきれないタンパク質を補うために、プロテインを利用してます。

太るためには、1kgあたり7200kcalの余剰エネルギーが必要です。

しかし、プロテインは究極の低カロリー高タンパク質食品です。

オプチマムニュートリションのゴールドスタンダードホエイプロテインを例にすると、1食あたり120kcalで24gのタンパク質を摂取することができます。

1サービング:31g

カロリー:120kcal

タンパク質:24g

1日3回プロテインを摂取したとしても、360kcal(うちタンパク質288kcal)にしかなりません。

例えばタンパク質が多い、皮を剥いだ鳥の胸肉を360gとったとしても、太るのは中々難しいです。

逆に、一日中プロテインしか飲まなかったら、かなりの減量になります。

特に運動をしている場合、プロテインが直接的な太る原因になっているとは考えにくいのです。

必要以上に太ってしまうのであれば、根本的な原因は食事管理にあります。

三大栄養素のタンパク質、炭水化物、脂質を時間帯を考えてしっかり取り、

痩せない様に、有酸素運動でのエネルギー消費を避けて、

毎日、摂取したエネルギーを筋トレで消費出来るように、取り敢えず、夏まで頑張ります!笑

 

 

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2018.03.25

2018,02,26,月曜日
author : 内海
今回のカップ麺は、「サッポロ一番 旅麺 博多 明太味とんこつラーメン
 
サンヨー食品のオープン価格どんぶり型シリーズである新商品です。
 
スーパーやドラッグストアでよく見かけるシリーズかと思います。2008年あたりから続いているシリーズなんです。
 
今回「博多」が出たので久々に食べてみることにしました。安価商品ですが価格を覆す味に仕上がっているのでしょうか。PB商品等ライバルの多い価格帯なので注目です。 
 
スープは「ポークのコク、しょうゆのうまみが特徴の博多風とんこつ味」で、「明太子パウダーのピリッとした辛みが味を引き締め」るとのこと。あっさりめのとんこつスープです。粉末スープの段階では結構とんこつ臭が漂っていたのですが、お湯を入れて麺と合わせてしまうとほとんど感じなくなってしまいました。別添の調味油で豚脂が加わるのですが、効果は限定的で基本的にはあっさりとんこつ味。明太子パウダーの効果でピリ辛な味になっており、ただのあっさりとんこつスープではなくてワンパンチ加わってるのは良いところだと感じました。スープの弱さをうまくピリ辛で補っています。それほど深い味わいはなかったものの、オープン価格で100円程度で購入できる商品と考えれば悪くないデキのスープだと感じました。 
 
麺は「張りと歯切れのよい食感が特徴の細麺」とのこと。中細の油揚げ麺です。博多麺らしく白っぽい色になっていますが、少し縮れがあることに加え、油揚げ麺としては細い麺ではあるってもばっちり細麺と言うほど細くもないため、あんまり博多ラーメンの麺という感じはしません。そこそこ油揚げ麺臭がありますがあっさりスープの中でも悪目立ちしている感じはなかったです。スープとの相性は良いと思います。食感はやわらかめで、バリカタみたいない食感ではないです。正直、色が白いだけでそれ以外はとんこつラーメン用の麺という印象はなく、普通の油揚げ麺でした。価格を考えればこんなものでしょうか。具は「明太子味付そぼろは口の中で広がるうまみと辛みがアクセントとなりスープとの相性が抜群」で、「いりごまの香ばしい風味が食欲をそそり、ねぎを加えて彩りよく仕上げ」たとのこと。明太子そぼろはかなり細かくて量もそれほど多くないためあんまり存在感はないですが、口に入れるとしっかり明太子の味がしていました。とんこつのカップ麺ではあんまり使われない具のため、ちょっと面白い存在でした。もっと高価格の商品でとんこつスープに明太子たくさん入れてみるのも良さそうな気がします。いりごまはそこそこ入っていて香ばしく、こちらは存在感がありました。
 
 

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2018.02.26

2018,02,26,月曜日
author : 内海
今回のカップ麺は、「サッポロ一番 渋谷 喜楽 中華麺
 
東京渋谷にある名店「喜楽」の「中華麺」を再現した商品です。昭和27年創業とのことで、かなりの老舗ですね。揚げネギの香りが大きな特徴のラーメンで、かなりの人気店とのこと。渋谷道玄坂で営業を続けられるというのはそれだけの根拠が味にあるということなのでしょう。ネットで店内の写真を見てみましたが、いかにも昔ながらのラーメン屋という感じです。このクラシックな一杯をカップ麺でどう再現しているのか、食べるのが楽しみです。
 

スープは「チキンエキス、ポークエキスをベースに香味野菜のうまみを合わせ、すっきりとした後味のある醤油と、揚げネギの風味がきいた香味油が特徴のスープに仕上げ」たとのこと。表面に大量の油の浮いた、こってりなしょうゆ味スープです。スープ自体は鶏と豚をあわせたオーソドックスなしょうゆ味でしたが、何と言っても香味油によって強く香る揚げネギの風味が大きな特徴です。揚げネギ自体はカップ麺でもたまにアクセントとして使われるものではあるのですが、今回の揚げネギの強さはちょっとそれらとはレベルが違います。アクセントに揚げネギを使うのではなく、味の真ん中に揚げネギが鎮座しています。ほぼすべて揚げネギの味です。老舗の味にこんなこと言うのは失礼でしょうが、いや~オリジナリティ溢れてますなぁこのスープ。ふわっと香るとかではなく、ドカンドカンと鼻を突いてきます。揚げネギスープとてもおいしいです。実際のお店でもぜひとも味わってみたいスープです。

麺は「もっちりとした弾力のある食感と、適度にちぢれをつけることでスープがよく絡む麺に仕上げ」たとのこと。中細で縮れのあるノンフライ麺です。かための食感でありながらちょっともちもち感のある麺で、今まであまり食べたことのない独特な麺かと思います。お店の麺は太くてちょっとちゃんぽん麺っぽさがあるようですが、今回の麺は太くはなく、でも食感には何となくちゃんぽん麺らしさはありました。そして油の浮いた揚げネギの強いスープとの相性がとても良く、ずっしりした麺がスープの中できちんと主張できていました。おいしいので速攻で食べてしまい、量がちょっと物足りなかったです。これはぜひとも大盛で食べたい!妙にクセになる麺でした。

具は「チャーシューのうまみがスープのおいしさを引き立て、香ばしい揚げネギの風味とネギのさわやかな香りが食欲をそそ」るとのこと。スープ自体にも揚げネギの強い風味がありましたが、具としても揚げネギは際立っていました。ちょっと甘くて焦げた風味の香ばしい揚げネギが大量に入っていて、非常に存在感が強かったです。ほんと香ばしいです。主役張っています。チャーシューは廉価商品で使われていそうな肉感の乏しいタイプで、こちらは揚げネギが目立ちすぎていることもあって存在感はあんまりなかったです。お店の一杯ではもやしがたくさん入っていて揚げネギと同じくらい目立っているそうなので、今回はもやしまったく入っていなかったのは残念でした。

 

 

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